Notre sélection de vin du domaine Le Fay d'Homme
Vous recherchez un expert en vins de Fay d’Homme ?
Chez Autrement Dit Vins, nous avons le plaisir de vous faire découvrir les vins du Domaine Fay d’Homme, grande référence des vins naturels de Loire. Leurs cuvées, issues d’une viticulture biologique et biodynamique, reflètent avec authenticité la richesse des terroirs de la région. Nous sélectionnons ces bouteilles pour leur fraîcheur, leur équilibre et leur capacité à transformer chaque dégustation en un moment unique.
Le Fay d’Homme – Des vins naturels de caractère, reflets fidèles du terroir ligérien et de son authenticité.
Au domaine Fay d’Homme, chaque vigne est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Les cuvées révèlent avec élégance le terroir ligérien et l’artisanat du domaine, offrant des vins fins, équilibrés et authentiques. Chaque bouteille invite à un voyage au cœur de la Loire, où richesse et subtilité se rencontrent.
Les cuvées incontournables du Domaine Le Fay d'Homme
Parmi les cuvées les plus recherchées du domaine Le Fay d'Homme, on retrouve notamment :
- X Bulles : Pétillant naturel élaboré à partir de Melon de Bourgogne et de Côt, X Bulles séduit par sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges et sa bulle fine, parfaite pour les apéritifs ou les fruits de mer.
- Folle Blanche : Un vin blanc frais et minéral, issu du cépage Folle Blanche en agriculture biologique et biodynamique. Notes d’agrumes et de fleurs blanches, finale saline qui évoque le terroir ligérien. Idéal avec fruits de mer et crustacés.
- Je t’aime mais j’ai soif : Cette cuvée légère et rafraîchissante est idéale pour les moments conviviaux, avec une expression fruitée et une vivacité agréable.
- Muscadet Sèvre et Maine sur lie : Un Muscadet vif et minéral, élevé sur lies, aux notes d’agrumes et à la finale saline. Parfait avec fruits de mer et poissons.
- Fief des coteaux : Un Muscadet élégant et minéral, issu de vignes de 60 ans cultivées en biodynamie sur un terroir de gabbro à Monnières. Élevé sur lies, il dévoile des arômes d’agrumes et une texture ample, avec une finale saline.
- Monnières Saint Fiacre : Ce vin est le fruit d’un travail collectif et rigoureux, reconnu pour refléter fidèlement son terroir. Élevé 34 mois sur lies, il offre matière, minéralité et potentiel de garde.
- Terre de Gneiss : Élevé sur des sols de gneiss, ce Muscadet révèle une minéralité pure et une tension vive, signature d’un terroir noble et vivant.
Chaque cuvée reflète un terroir unique et un savoir-faire transmis avec passion.
Les vins de Fay d’Homme : des vins élégants, naturels, authentiques et expressifs
Chaque bouteille du domaine Le Fay d’Homme révèle l’authenticité et la finesse de son terroir.
Au domaine Le Fay d’Homme, la terre, la vigne et le savoir-faire s’unissent dans le respect de la biodynamie.