Notre sélection de vin de La Bastide du Claux
Vous recherchez un expert en vin de La Bastide du Claux?
Chez Autrement Dit Vins, nous avons le plaisir de vous faire découvrir les vins de Sylvain Morey, vigneron de La Bastide du Claux au cœur du Luberon. Ses cuvées expriment avec finesse et authenticité la richesse de ce terroir d’exception. Nous sélectionnons ses bouteilles pour leur élégance, leur équilibre et leur capacité à offrir des moments de dégustation uniques, aussi bien aux amateurs qu’aux passionnés de grands vins.
La Bastide du Claux – L’Expression Pure du Terroir
Le domaine de Sylvain Morey, La Bastide du Claux, s’attache à révéler toute la richesse du terroir du Luberon. Installé au carrefour des influences méditerranéennes et rhodaniennes, il élabore des cuvées qui allient caractère, équilibre et élégance. Ses vins expriment avec justesse le savoir-faire d’un vigneron passionné, offrant à chaque dégustation une véritable immersion dans l’identité unique du Luberon.
Les cuvées incontournables de La Bastide du Claux
Parmi les cuvées les plus recherchées de La Bastide du Claux, on retrouve notamment :
Panorama blanc : fruit d’un assemblage unique, renouvelé chaque année, réunissant l’ensemble des terroirs du domaine plantés en cépages blancs. Cette diversité de sols, de cépages et de modes d’élevage permet de créer des vins où s’expriment à la fois une belle trame fruitée et une grande fraîcheur. Une cuvée qui incarne parfaitement l’identité singulière de ce vignoble de montagne.
Echo : deux parcelles, deux expressions du Chardonnay : riche et ample à Pertuis, frais et citronné à Cabrières. Leur assemblage privilégie l’élégance et l’équilibre, loin de la puissance des profils sudistes.
L'Odalisque : ce vin révèle les parcelles argileuses du domaine. Leur maturité avancée offre des jus puissants, parfaitement adaptés à un long élevage en fût.
Panorama rosé : Issu principalement des parcelles les plus basses du domaine, où le sol est chaud et sec en surface mais retenu en eau en profondeur. Cette particularité permet de retarder la récolte et explique l’utilisation de Grenaches Noirs et Cinsaults pour l’élaboration des rosés, malgré l’âge avancé des vignes.
Panorama rouge : fruit d’un assemblage renouvelé chaque année, réunissant l’ensemble des terroirs plantés en cépages rouges du domaine. La diversité des sols, des cépages et des types d’élevage permet de créer des vins fruités, équilibrés et faciles à apprécier, reflétant l’identité unique de ce vignoble de montagne.
Le Claux : presque intégralement un Syrah. Ce vin, marqué par une certaine austérité en jeunesse, nécessitent un long élevage en bois pour se révéler pleinement. Il vieillit remarquablement bien, révélant la typicité de son sol d’argile brune, rappelant celui de Serralunga d’Alba, en Piémont.
Capriers : ce vin réunit trois expressions du domaine : Pinot Noir, Syrah / Grenache et Nebbiolo. Chaque cépage est vinifié séparément selon son terroir et sa maturité, puis assemblé pour créer un vin complexe, élégant et parfaitement équilibré, reflet de l’originalité des argiles légères de Capriers.
Saint Jean : légèrement adouci par du Cinsault selon les millésimes, ce vin surprend par sa densité et sa fraîcheur naturelle. Issu d’un terroir frais en fin de saison, il est vendangé tardivement et vinifié sans extraction pour préserver son équilibre et sa finesse.
Chaque cuvée : un terroir, une passion.
Les vins de Sylvain Morey : naturels, élégants, précis et expressifs.
La Bastide du Claux : l’authenticité du Luberon, élégante et expressive.
Assembler terroirs et cépages, travailler biologiquement, laisser chaque cuvée trouver son équilibre… et recommencer chaque année.