Vin de France Chateau de la Selve petite selve 2022 75 cl Rouge
Village
Grospierres
Domaine
Chateau de la Selve
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Conditionnement
75 cl
Petite Selve Rouge « Une petite bombe de fruits, un vin de copain gourmand ! »Robe rubis, nez évoquant la pâte de fruit, myrtilles ; caractère tendre et souple en bouche, tannins fins, fruité
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Taux d'alcool
13º
Mode de production
TERROIR : Sols : Argilo-calcaire Climat : Climat méditerranéen au cœur de la garrigue marqué par une grande amplitude thermique journalière Age des vignes : 30 ans Densité : 4 000 à 4 400 pieds/ha Rendement : 40 hl/ha ASSEMBLAGE : 40 % Grenache, 30 % Cinsault, 30 % Syrah VINIFICATION : Fermentation avec levures indigènes, dynamisation journalière et un petit délestage, cuvaison d’environ 20 jours. Non collé ÉLEVAGE : 4 mois en cuve béton sur lies fines
Temps de garde
3 à 5 ans -
Caractère
Accompagnements
- Fromage / Seul pour le plaisir
- Légume / Tian de légumes aux épices
- Poisson / Bar grillé
- Poisson / Thon grillé
- Poisson / Saumon grillé
- Porc / Braisé à la moutarde
- Porc / Charcuterie
- Porc / Tomates farcies
- Porc / salade liegeoise
- Spécialité / Aperitif
- Spécialité / Barbecue
- Dessert / Seul pour le plaisir
Température de service
entre 9 et 12°C -
Dans la presse