ventoux , IGP Vaucluse Le Grand Jacquet les grandes dames BIO 2022 75 cl Blanc
Village
Mazan
Domaine
Le Grand Jacquet
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Conditionnement
75 cl
robe pâle , aux reflets citron.registrte floral et épicé au nez de genêt, la badiane , la verveine et une pointe d'abricot.la bouche est consistante , gourmande , rone
finale saline
a boire frais , éviter de le servir trop froid
finale saline
a boire frais , éviter de le servir trop froid
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Roussane (60,0%) , Sauvignon blanc (30,0%) , Muscat à petits grains blanc (10,0%)
Taux d'alcool
Mode de production
vendanges manuelles
pressurage direcy avec partie des rafles , debourbage léger à froid ,
Temps de garde
5 ans -
Caractère
Profond et fruité
Accompagnements
- Fruit de mer/ Saint Jacques
- Fruit de mer/ Coques à la coriandre
- Légume / Tian de légumes aux épices
- Légume / salade cesar
- Poisson / Poisson blanc - fenouil
- Poisson / Terrine de poissons
- Spécialité / Escargots
- Vollaile / Poulet sambre et meuse
- Vollaile / salade de poulet aux peches grillées et feta
- Vollaile / escalope de poulet à la crème , parmesan et billes e balsamique
Température de service
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Dans la presse
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