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Lubéron Guillaume Gros Les Biguières 2012 75 cl Rouge

Lubéron Guillaume Gros Les Biguières 2012 75 cl Rouge


Village

MAUBEC

Domaine

Guillaume Gros

Couleur

Rouge

Millésime

2012

Conditionnement

75 cl


Prix

27,00 € TVAC 22.31 EUR 27,00 €

Stock

Quantité


Egrappage, levures indigènes, cuvaison, fermentation en cuves béton puis mise en fût pour 1 an
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (33,0%) , Carignan (34,0%) , Mourvèdre (33,0%)

    Taux d'alcool


    Mode de production


    Temps de garde

    jusque 2023
  • Caractère


    Accompagnement

    • Gigot d'agneau
    • Canard rôti

    Température de service

  • Dans la presse

    Revue des vins de France:

    Installé dans le Luberon en 2001, Guillaume Gros est un ancien sommelier qui a franchi la barrière pour aller jusqu’au bout de sa passion du vin. Il a fait ses classes en Alsace chez André Ostertag où il a appris à observer la vigne et à déguster les raisins. Puis il s'est dirigé dans le Rhône chez Yves Gras, au Domaine Santa Duc, à Gigondas, pour finir au Domaine de la Janasse à Châteauneuf-du-Pape. Vigneron perfectionniste, Guillaume Gros ne revendique aucune caste, il travaille ses vignes dans un esprit proche de l’agriculture biologique et basé sur l’observation des cycles de la lune. Il cherche à définir l’identité des terroirs du Luberon à travers ses 28 parcelles, mais ne veut surtout pas faire des vins pour touristes. Sa méthode : un travail sans relâche dans les vignes. Le résultat : des vins nets, précis, équilibrés, généreux mais sans maturités excessives. Blancs comme rouges s’avèrent des vins de référence.


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