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Côtes du Rhône La Roche Audran tradition 2017 75 cl Blanc

Côtes du Rhône La Roche Audran tradition 2017 75 cl Blanc


Village

Buisson

Domaine

La Roche Audran

Couleur

Blanc

Millésime

2017

Conditionnement

75 cl


Prix

12,00 € TVAC 9.92 EUR 12,00 €

Stock

Quantité


Superficie, rendement et âge du vignoble : 3 hectares, 30 hl /ha, 20 à 30 ans.
Terroir : BUISSON
Ce vignoble familiale est situé à flanc de colline (versant nord de la colline de Rasteau et Cairanne), à une altitude de 180 à 250 m, exposé nord-est/nord-ouest.
Les sols très complexes, sont composés de terres argilo-calcaires recouvertes de galets d’origine marine et alluviale.
La végétation spontanée contribue à la complexité aromatique des vins : pin d’Alep, chêne blanc, viorne tin, buis, romarin, cornouiller sanguin, thym L’exposition nord du vignoble apporte la minéralité et la fraîcheur indispensable à l’équilibre.Arômes et Température de service :
Un millésime à la robe jaune très pâle; un nez expressif de fruits jaunes et de fruits exotiques acidulés (mangue)
La bouche est ample et gourmande avec une très belle fraicheur en finale. Une belle rondeur grâce à une proportion de viognier plus importante que les années précédentes.
La persistance aromatique est longue sur des notes de fruits jaunes et d'agrumes. A déguster en apéritif ou sur des poissons ou des viandes grillées.

Culture :
Culture en bio-dynamie : pour mettre l’accent sur le respect de la nature, nos vignobles sont entretenus grâce à des labours réguliers, et des traitements naturels, sans produit de synthèse permettant la pleine expression du terroir.
Vinification et élevage :
Second vin du César blanc, le Côtes du Rhône blanc bénéficie de tout le travail effectué pour la cuvée César.
Vendangés en caisse de 10 kilos, les raisins sont pressés, mis en barriques ou en cuve inox, et entrent dans une fermentation alcoolique de plusieurs mois (9 à 10
mois) à une température de 15 degrés.
Cette technique permet de respecter les arômes du terroir et sa minéralité.
Le bâtonnage des lies fines, en fin de fermentation, contribue à la prise de puissance et à l'exaltation des arômes.
Sa vinification et son élevage se font pour un tiers en barrique et pour deux tiers en cuve inox.
  • Agriculture Biologique
  • En biodynamie
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache blanche (0,0%) , Viognier (0,0%) , Clairette (0,0%)

    Taux d'alcool


    Mode de production


    Temps de garde

  • Caractère


    Accompagnement


    Température de service

    12°
  • Dans la presse



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