AOP Lubéron Le Novi NOVINTAGE 150 cl Blanc
Village
La Tour d'Aigues
Domaine
Le Novi
Couleur
Blanc
Millésime
Conditionnement
150 cl
Le novintage est une solera de viognier. Millésime 2019, 2020, 2021.
Fraicheur , profondeur, jolie complexité et très séduisant.
Fraicheur , profondeur, jolie complexité et très séduisant.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Viognier (100,0%)
Taux d'alcool
13º
Mode de production
solera 3 ans
.2020 27% iognier
2021 37% viognier
2022 viognier rolle clairette grenache 30%
3200 bouteilles
Temps de garde
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Caractère
Accompagnements
- Fruit de mer/ Saint Jacques
- Fruit de mer/ Saint Jacques au safran
- Fruit de mer/ Langoustines
- Poisson / Poisson blanc - sauce crème
- Poisson / Poisson blanc - fenouil
- Poisson / Filet de daurade à l'estragon
Température de service
11°C -
Dans la presse
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