AOP cdr La Ferme du Mont Mademoiselle du Mont 2018 75 cl Rouge
Village
Valreas
Domaine
La Ferme du Mont
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Conditionnement
75 cl
D’une belle couleur soutenue rouge pourpre, les « Premières Côtes » laissent apparaître un parfum d’épices, de sous bois et de fruits rouges murs.L’attaque est ample et harmonieuse, le milieu est équilibré entre le volume, la fraîcheurdes sols dont elles sont issues et des tanins enrobés.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Grenache (60,0%) , Syrah (30,0%) , Mourvèdre (10,0%)
Taux d'alcool
14°
Mode de production
Un endroit simple avec de bonnes vibrations.
Nos plantes vivent en équilibre permanent au milieu d’un biotope riche en espèces différentes.
Le raisin nous prend le plus clair de notre temps et c’est bien le but principal de notre travail : donner les fruits les plus sains, les plus équilibrés, en accord avec la plante.
Tout est harmonie : harmonie du milieu nature, .harmonie du fruit, harmonie des jus, harmonie dans l’élevage.
Temps de garde
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Caractère
Accompagnements
- Agneau / Brochette barbecue
- Boeuf / Chili con carne
- Boeuf / Tagliatta
- Légume / Pâtes aux légumes
- Porc / Carbonnades aux carottes
- Porc / Charcuterie
- Porc / Tomates farcies
- Spécialité / Spaghetti bolo
- Vollaile / Poulet sambre et meuse
- Vollaile / vol au vent
Température de service
15°C - 17°C -
Dans la presse