IGP Vaucluse Pique Basse Brusquembille 2014 75 cl Rouge

10,08 10,08 10.08 EUR 8.33 EUR HTVA

47.0 bouteille(s)
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Village
ROAIX
Domaine
Pique Basse
Couleur
Rouge
Millésime
2014
Conditionnement
75 cl

Accompagne...

Grillades , Viandes rouges

Petit frère du Chasse-Coeur du même domaine, qui contient de l'aubun, cépage oublié, le Brusquembille contient quant à lui du Caladoc. Le Caladoc est un croisement interspécifiques de l'INRA entre Grenache noir et Malbec. Effectivement, il donne des vins colorés aux arômes corsés. Marié ici avec du cinsault et de la syrah, le résultat est étonnant et délicieux. Le nez est puissant, évoquant la cerise noire, le poivre, la fleur ainsi qu'une touche fumée. En bouche, c'est intense et complexe (fruité, fumé, épicé). L'attaque est franche mais la fraîcheur très présente équilibre la matière qui reste digeste et gourmande. Belle persistance. A carafer pour en profiter pleinement.

15° Idéalement, à carafer 2 heures avant le service

Mode de production

Agriculture Biologique , En biodynamie
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