Côtes du Rhône La Roche Audran cuvée"nature" BIO 2021 75 cl Rouge
Village
Buisson
Domaine
La Roche Audran
Couleur
Rouge
Millésime
2021
Conditionnement
75 cl
La végétation spontanée contribue à la complexité aromatique des vins : pin d’Alep,chêne blanc, viorne tin, buis, romarin, cornouiller sanguin, thym…
Une robe cerise noire brillant.Un nez qui s'ouvre sur des notes fruitées d’orange sanguine.Une bouche fraîche et croquante aux notes florales de violettes.
Un vin friand à consommer aujourd’hui, sur des grillades, des salades estivales, des plats épicés tels que le couscous, un tajine aux fruits confits (abricots, citrons,oignons…)
Une robe cerise noire brillant.Un nez qui s'ouvre sur des notes fruitées d’orange sanguine.Une bouche fraîche et croquante aux notes florales de violettes.
Un vin friand à consommer aujourd’hui, sur des grillades, des salades estivales, des plats épicés tels que le couscous, un tajine aux fruits confits (abricots, citrons,oignons…)
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Grenache (0,0%) , Syrah (0,0%)
Taux d'alcool
13,5°
Mode de production
Flanc de colline à une altitude de 180 à 250 m, exposé nord-est/nord-ouest.
Sols complexes argilo-calcaires recouvertes de galets d’origine marine et alluviale.
La végétation spontanée contribue à la complexité aromatique des vins : pin d’Alep,
chêne blanc, viorne tin, buis, romarin, cornouiller sanguin, thym…
Culture en Biodynamie :
Pour mettre l’accent sur le respect de la nature, nos vignobles sont entretenus grâce
à des labours réguliers, et des traitements naturels, sans produit de synthèse
permettant la pleine expression du terroir.
Vinification et élevage :
Vinification longue en cuve béton, jalonnée de remontages attentionnés.
Mise en bouteille au printemps pour préserver la gourmandise et la fraîcheur de cette
cuvée.
Temps de garde
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Caractère
Profond et fruité
Accompagnements
- Agneau / Brochette barbecue
- Agneau / tajine aux abricots
- Boeuf / Chili con carne
- Boeuf / Tartare
- Boeuf / Tagliatta
- Légume / Tian de légumes aux épices
- Légume / Salade composée
- Légume / légumes grillés au four
- Poisson / Au barbecue ou grillé
- Porc / Charcuterie
- Porc / Boulettes sauce tomate
- Spécialité / Tajine aux pruneaux
- Spécialité / Couscous
- Vollaile / Poulet rôti
- Vollaile / vol au vent
Température de service
16°C -
Dans la presse
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