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  • Vin de Principauté d'Orange Denis et Daniel Alary  L'Exclus 2017 75 cl Rouge
  • Vin de Principauté d'Orange Denis et Daniel Alary  L'Exclus 2017 75 cl Rouge

Vin de Principauté d'Orange Denis et Daniel Alary L'Exclus 2017 75 cl Rouge


Village

CAIRANNE

Domaine

Denis et Daniel Alary

Couleur

Rouge

Millésime

2017

Conditionnement

75 cl


Prix

13,50 € TVAC 11.16 EUR 13,50 €

Stock

Quantité


Ce vin présente une robe intense d'un rouge grena sombre. Le nez exprime des arômes frais et intenses de petits fruits(cassis,mure),puis des notes plus mûres, plus confiturées, puis de réglisse noir et de zan (réglisse). La bouche présente une belle rondeur avec une structure fondue et soyeuse. Une intense expression aromatique se développe autour des épices avec des notes de réglisse noir, de vanille, de clou de girofle, de torréfaction(café,moka). L'expression et la complexité aromatique ainsi que l'équilibre entre fraîcheur et soyeux en bouche font de L'Exclus une bouteille PLAISIR.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (0,0%) , Syrah (0,0%) , Counoise (0,0%)

    Taux d'alcool

    14°

    Mode de production

    VINIFICATION
    Vinifié en demi-muids neufs (600 litres). Pigeage quotidien. Contrôle des températures. Cuvaison de 30 jours.
    ELEVAGE
    MÉTHODE CULTURALE
    Les sols sont labourés et enherbés; Apports organiques uniquement; Effeuillages. Petits rendements
    EN CAVE
    Presse à l'ancienne avec une petite presse manuelle en bois.

    Temps de garde

  • Caractère

    Profond et fruité

    Accompagnement


    Température de service

    15°C à 17°C
  • Dans la presse

    L’Exclus, produit à base de counoise, est plus qu’une simple curiosité, c’est un vin gourmand plus fin que puissant avec un nez surprenant entre le tabac, la terre et le végétal.

    La revue des vins de France (Web)


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