Action - 15%. Attention, vous verrez apparaitre votre remise quand vous aurez sélectionné 6 bouteilles d'une même référence en 75 cl, ou 3 de 150 cl dans votre commande!. Merci!
  • vin de pays Roucas Toumba le pichot 2019 75 cl Rouge

vin de pays Roucas Toumba le pichot 2019 75 cl Rouge


Village

VACQUEYRAS

Domaine

Roucas Toumba

Couleur

Rouge

Millésime

2019

Conditionnement

75 cl


Prix

10,60 € TVAC 8.76 EUR 10,60 €

Stock

Quantité


Le pichot est une micro-production de vieux carignan et grenache, assemblé à de jeunes syrah. Vendangé à la main, avec une cuvaison plus courte que pour les Vacqueyras du domaine, il donne un très beau vin de tous les jours. Riche et harmonieux, sur la cerise noire avec un côté sudiste assumé, il garde un profil léger qui lui confère une grande buvabilité.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (30,0%) , Vieux carrignan (30,0%) , Syrah (30,0%) , Cépages blancs (10,0%)

    Taux d'alcool

    13.5°

    Mode de production

    Roucas Toumba ou « le rocher tombé » en vieux provençal, du nom du lieu-dit très ancien, est une petite propriété familiale située à Vacqueyras. La famille Bouletin est une des plus anciennes du village, on retrouve sa trace dans les archives dès 1580.
    Nature des sols : limons du lit majeur de l'Ouvèze (rivière), syrah sur des sables ferrugineux, lieu-dit les « Grandes Roques ».
    Rendement : pas assez pour être rentable, suffisant pour être bon ! (45 hl).
    Vendanges : manuelles en bennes de 1500 kg.
    Vinification : composée d'une cuvée grenaches syrah assemblées et d'une autre de vieux carignan 50% en vendanges entières. Éraflage à 70%, cuvaison courte.
    Élevage : 6 mois en cuve béton.

    Production : 10 000 bouteilles.

    Temps de garde

  • Caractère

    Léger et fruité

    Accompagnement

    • chili corn carne
    • agneau/brochette barbecue
    • boeuf/tagliatta

    Température de service

    14°C - 17°C
  • Dans la presse

    Avec son Roucas Toumba, Éric Bouletin est entré du jour au lendemain dans le gotha des grands vignerons de France. Ceux qui l’ont rencontré l’ont immédiatement comparé à ces illustres figures que furent Henri Jayer à Vosne-Romanée, Charles Joguet à Chinon et Jacques Reynaud à Châteauneuf-du-Pape : des poètes, à leur manière, pour qui faire un grand vin donne un sens à la vie.

    michelin.fr


Imprimer