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Vin de France Simian Créatives Atout 2017 75 cl Rouge

Vin de France Simian Créatives Atout 2017 75 cl Rouge


Village

Piolenc

Domaine

Simian

Couleur

Rouge

Millésime

2017

Conditionnement

75 cl


Prix

7,10 € TVAC 5.87 EUR 7,10 €

Stock

Quantité


Récolte mécanique des raisins au petit matin. Egrappage, foulage, macération de 3-4 jours à basse température (22 à 26°C) Pressurage et fin de fermentation alcoolique en cuve béton à 22°C. 2 soutirages et fermentation mal-lactique. Après un début d'hiver passé en cuves métalliques au froid, filtration légère et mise en bouteilles en novembre 2017.

Dégustaton

Le vin rouge plaisir des moments conviviaux. Sa robe rubis soutenu à reflet violine, son nez au fruité-épicé intense, aux parfums de fruits noirs sauvages frais, de garrigue et de poivre blanc, sa bouche friande et croquante de fruits rouges, sa finale gouleyante, ronde et rafraîchissante sur des fruits soutenus mais soyeux et fondus, lui autorisent les accords les plus variés


  • Agriculture Biologique
  • En biodynamie
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Syrah (0,0%) , Caladoc (0,0%) , Merlot (0,0%) , Alicante (0,0%)

    Taux d'alcool

    13

    Mode de production


    Temps de garde

    2 ans
  • Caractère


    Accompagnement

    • Charcuterie
    • Viandes grillées
    • Chiffonnée de jambon de Parme
    • Petit légumes farcis
    • Planche de poulet ou de porc

    Température de service

    ncha
  • Dans la presse



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