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Ventoux La Ferme Saint-Martin Les Estaillades 2017 75 cl Rouge

Ventoux La Ferme Saint-Martin Les Estaillades 2017 75 cl Rouge


Village

SUZETTE

Domaine

La Ferme Saint-Martin

Couleur

Rouge

Millésime

2017

Conditionnement

75 cl


Prix

12,50 € TVAC 10.33 EUR 12,50 €

Stock

Quantité


La Gérinne Côte du Ventoux 13 Rouge
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (90,0%) , Counoise (0,0%) , Cinsault (0,0%)

    Taux d'alcool


    Mode de production


    Temps de garde

    Peut être consommé jeune, avec un potentiel de garde de 3 à 7 ans en cave fraiche
    (2 à 4 dans une cave avec de grosses variations de températures)
  • Caractère

    Riche et puissant

    Accompagnement

    • Viandes rouges
    • Daube de boeuf

    Température de service

  • Dans la presse

    En 2014, le Domaine de la Ferme Saint-Martin a fêté ses 50 ans d’existence. Situé dans le secteur de Suzette, juste au pied des Dentelles de Montmirail, on y pratique une agriculture biologique non par mode mais par respect de l’environnement. Les vins sont vinifiés par terroir et par origine des sols. L’utilisation du soufre sert juste pour la mise en bouteilles. Brillant et discret vigneron de l’appellation Beaumes de Venise, Guy Jullien cède peu à peu les reines du domaine à son fils, qui vinifie les vins depuis 2010 dans le même esprit, avec un rien de délicatesse en plus. Les vins produit sont fins, précis, intenses avec, pour fil conducteur, cette minéralité qui n’est pas sans évoquer les Dentelles au pied desquelles les vins prennent naissance. Toutes les cuvées sont des valeurs sûres, du Ventoux jusqu’au Beaumes de Venise.

    Larvf.fr


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