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  • Ventoux Chateau Unang La source 2015 75 cl Rouge
  • Ventoux Chateau Unang La source 2015 75 cl Rouge

Ventoux Chateau Unang La source 2015 75 cl Rouge


Village

MALEMORT DU COMTAT

Domaine

Chateau Unang

Couleur

Rouge

Millésime

2015

Conditionnement

75 cl


Prix

12,00 € TVAC 9.92 EUR 12,00 €

Stock

Quantité


Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault. Rendements de 25 hl/hectare, vendanges à la main.

Dégustation : le cassis vient définir ce vin. Le nez est à la fois floral (iris et violettes) et marqué par les fruits noirs. La bouche rappelle davantage la crème de cassis, avec une concentration suffisante qui apporte amplitude et rondeur.

Terroir : les vignes les plus hautes (350m d’altitude) d’Unang sont utilisées pour les rouges. Ce vin rassemble la douceur des Grenaches produits sur nos sols sableux et la fermeté des Syrah évoluant sur nos parcelles argileuses en haut de la colline, bénéficiant d’une meilleure exposition.

Vinification : la concentration de ce vin est plus grande du fait qu’il a vieilli en barriques (225 litres) après une fermentation classique et concernant la petite part de Syrah, une macération carbonique.

Remarques : servir à température ambiante. A boire dès 2018, peut se garder 7+ ans. Accompagnera agréablement un gigot d’agneau rôti au thym.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Syrah (0,0%) , Grenache (0,0%) , Cinsault (0,0%)

    Taux d'alcool


    Mode de production


    Temps de garde

    4 à 5 ans
  • Caractère


    Accompagnement

    • Viandes rouges
    • Magret de canard
    • Plat de viandes

    Température de service

  • Dans la presse



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