background

 

  • Vacqueyras Roucas Toumba Les Restanques de Cabassole 2014 75 cl Rouge

Vacqueyras Roucas Toumba Les Restanques de Cabassole 2014 75 cl Rouge


Village

VACQUEYRAS

Domaine

Roucas Toumba

Couleur

Rouge

Millésime

2014

Conditionnement

75 cl


Prix

25,50 € TVAC 21.07 EUR 25,50 €

Stock

Quantité


Nature des sols : syrah : galets sous les argilos-calcaires, grenache : sables calcaires, marnes argileuses, mourvèdre : grès calcaires très caillouteux.
Rendement : de 20 à 28 hl/h selon les années.
Vendanges : en caisses de 25 kg.
Vinification : éraflage à 100%, vinification tardive en cuves béton.
Élevage : 18 mois en fûts de 500 litres pour grenache et mourvèdre et en barriques pour les syrah.
Production : de 5000 à 7000 bouteilles.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (60,0%) , Syrah (27,0%) , Mourvèdre (10,0%) , Cépages blancs (3,0%)

    Taux d'alcool


    Mode de production


    Temps de garde

  • Caractère

    Plein et charpenté

    Accompagnement

    • Viandes rouges maturées.
    • Gibiers

    Température de service

  • Dans la presse

    Avec son Roucas Toumba, Éric Bouletin est entré du jour au lendemain dans le gotha des grands vignerons de France. Ceux qui l’ont rencontré l’ont immédiatement comparé à ces illustres figures que furent Henri Jayer à Vosne-Romanée, Charles Joguet à Chinon et Jacques Reynaud à Châteauneuf-du-Pape : des poètes, à leur manière, pour qui faire un grand vin donne un sens à la vie.

    michelin.fr


Imprimer