• Saint Joseph de boel france Rue des Poulies conversion BIO 2020 75 cl Blanc
  • Saint Joseph de boel france Rue des Poulies conversion BIO 2020 75 cl Blanc

Saint Joseph de boel france Rue des Poulies conversion BIO 2020 75 cl Blanc


Village

Lemps

Domaine

de boel france

Couleur

Blanc

Millésime

2020

Conditionnement

75 cl


Prix

29,70 € TVAC 24.55 EUR 29,70 €

Stock

Quantité


  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages


    Taux d'alcool

    13

    Mode de production

    Nous sommes les petits nouveaux, fraîchement installés dans la vallée du Rhône. En réalité, nous avons travaillé pour des domaines locaux depuis 2011, mais l'idée de monter notre propre domaine a fait son chemin pour devenir réalité en 2016.
    Nelly FRANCE venant de Bretagne et Arnaud DE BOEL de Belgique, nous n'avons malheureusement pas hérité de vignoble, et il nous faut donc tout créer de zéro. Vous nous entendrez ainsi beaucoup parler de plantation, avec toutes les contraintes qui vont avec, notamment la mise à l'épreuve de notre patience... Heureusement, nous avons tout de même trouvé des parcelles de vieilles vignes.
    Depuis lors, nous avons crée notre famille avec Augustin et Margot De Boel-France.
    Notre domaine est situé à Lemps, en Rhône septentrional, entre Lyon et Avignon. Nous avons des vignes en Saint Joseph, Cornas, Collines Rhodaniennes, Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux et Sainte Cécile, ainsi qu'en Côtes du Rhône.
    Les vins de famille De Boel - France auront tous un nom lié à l'histoire de la gastronomie. Parce que l'histoire est riche d'anecdotes, de premières fois, de personnages et chefs illustres ou anonyme et de plats extraordinaires. Ils souhaitent rendre un hommage tout particulier à la gastronomie.
    Leurs vins sont des hommages aux bons-vivants de tous les temps.

    Pourquoi " Rue des Poulies"?
    C'était le nom de la rue qui abrita le premier restaurant français en 1765, aujourd'hui renommé Rue du Louvre.
    Sur l'étiquette, le plan de Turgot qui date de la même époque nous montre la Seine. Le Louvre et cette rue surlignée au vert juste derrière.


    Temps de garde

    5 à 7 ans
  • Caractère

    Epicé, florale

    Accompagnements

    • Fruit de mer/ Saint Jacques au beurre
    • Fruit de mer/ Langoustines
    • Légume / Ravioles de champignons aux truffes
    • Légume / Tourte aux champignons
    • Légume / Risotto aux truffes
    • Poisson / Poisson blanc - sauce crème
    • Poisson / Saumon
    • Poisson / Bar grillé
    • Poisson / Filet de daurade à l'estragon
    • Spécialité / Lasagne aux légumes
    • Spécialité / Omelette aux truffes
    • Spécialité / Escargots
    • Spécialité / Omelette aux cèpes
    • Veau / Blanquette de veau à l'ancienne
    • Veau / veau orloff
    • Veau / vol au vent
    • Veau / ris de veau
    • Vollaile / Poulet de bresse aux morilles
    • Vollaile / Poulet aux champignons à la crème
    • Vollaile / Chapon sauce aux champignox lardons carottes chataignes
    • Vollaile / vol au vent

    Température de service

    12°
  • Dans la presse



Imprimer