• Saint Joseph de boel france Rue des Poulies 2018 75 cl Rouge
  • Saint Joseph de boel france Rue des Poulies 2018 75 cl Rouge

Saint Joseph de boel france Rue des Poulies 2018 75 cl Rouge


Village

Lemps

Domaine

de boel france

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Conditionnement

75 cl


Prix

27,00 € TVAC 22.31 EUR 27,00 €

Stock

Quantité


Le vin est de couleur rouge sombre avec des reflets violine. Le nez a un beau fruit noir et rouge avec des notes d'épices et une belle minéralité. La bouche est ample et élégante et dévoile une belle complexité du fruit et des épices sur des tanins souples. La fraîcheur en fin de bouche rend ce vin aérien et contribue à son élégance.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Syrah (100,0%)

    Taux d'alcool

    13.5°

    Mode de production

    Nous sommes les petits nouveaux, fraîchement installés dans la vallée du Rhône. En réalité, nous avons travaillé pour des domaines locaux depuis 2011, mais l'idée de monter notre propre domaine a fait son chemin pour devenir réalité en 2016.
    Nelly FRANCE venant de Bretagne et Arnaud DE BOEL de Belgique, nous n'avons malheureusement pas hérité de vignoble, et il nous faut donc tout créer de zéro. Vous nous entendrez ainsi beaucoup parler de plantation, avec toutes les contraintes qui vont avec, notamment la mise à l'épreuve de notre patience... Heureusement, nous avons tout de même trouvé des parcelles de vieilles vignes.
    Depuis lors, nous avons crée notre famille avec Augustin et Margot De Boel-France.
    Notre domaine est situé à Lemps, en Rhône septentrional, entre Lyon et Avignon. Nous avons des vignes en Saint Joseph, Cornas, Collines Rhodaniennes, Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux et Sainte Cécile, ainsi qu'en Côtes du Rhône.
    Les vins de famille De Boel - France auront tous un nom lié à l'histoire de la gastronomie. Parce que l'histoire est riche d'anecdotes, de premières fois, de personnages et chefs illustres ou anonyme et de plats extraordinaires. Ils souhaitent rendre un hommage tout particulier à la gastronomie.
    Leurs vins sont des hommages aux bons-vivants de tous les temps.

    Pourquoi " Rue des Poulies"?
    C'était le nom de la rue qui abrita le premier restaurant français en 1765, aujourd'hui renommé Rue du Louvre.
    Sur l'étiquette, le plan de Turgot qui date de la même époque nous montre la Seine. Le Louvre et cette rue surlignée au vert juste derrière.

    Production: 2000 bouteilles
    Sols: Coteaux granitiques
    Fermentation & élevage: fermentation en cuve inox, puis élevage pour 50% en fût de 5 ans pendant 6 mois afin de ne pas marquer le vin par le bois. Enfin un élevage d'1 an en bouteille a permis aux tanins de s'arrondir et au fruit de s'ouvrir.

    Temps de garde

    5 à 7 ans
  • Caractère

    Riche et puissant

    Accompagnement

    • gibier à plumes/bécasse
    • viande/boeuf/pièce de boeuf maturé
    • volaille/chapon sauce aux champignox lardons carottes chataignes
    • volaille/pintadeau aux chicons

    Température de service

    Carafer et servir 14°C - 16°C
  • Dans la presse



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