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  • Grignan-Les-Adhémar Bonetto Fabrol Colombier 2018 75 cl Rouge
  • Grignan-Les-Adhémar Bonetto Fabrol Colombier 2018 75 cl Rouge

Grignan-Les-Adhémar Bonetto Fabrol Colombier 2018 75 cl Rouge


Village

LA GARDE ADHEMAR

Domaine

Bonetto Fabrol

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Conditionnement

75 cl


Prix

8,90 € TVAC 7.36 EUR 8,90 €

Stock

Quantité


Vin expressif aux notes de fruits et d'épices, rond et élégant. A partager entre amis, pour un moment de plaisir.
Vin de plaisir. Belle couleur, aux reflets violacés. Notes de fruits rouges et d’épices. Bouche souple et harmonieuse.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (60,0%) , Syrah (40,0%)

    Taux d'alcool

    13º

    Mode de production

    TERROIR :
    Situé au cœur de la Vallée du Rhône, le vignoble est situé au sud de Montélimar, en Drôme Provençale. Situé sur les contreforts du village haut perché de La GARDE ADHEMAR, le terroir est constitué de coteaux calcaires pour les Grenaches et de coteaux d’argiles flammées (couleur allant du jaune au rouge).
    RENDEMENT :
    Environ 40 hectolitres par hectare
    VINIFICATION :
    Egrappage total. Encuvage des Grenache et des Syrah, séparé, car récoltés à des dates différentes pour obtenir la maturité optimale. Macération pré fermentaire à froid, pendant 3 jours, avec inertage. Fermentation alcoolique par les levures indigènes, avec maîtrise des températures, durant une dizaine de jours. Travail doux des raisins pour extraire les meilleurs tannins.

    Travail du chapeau de marc, par une extraction modéré (remontages légers). Elevage en cuve béton, pendant 9 mois.

    Pas d’acidification, pas de désacidification, pas d’ajout de tannins. Pas de micro oxygénation.

    Clarification par le froid hivernal, puis une filtration légère juste avant la mise en bouteille, afin de finaliser l’expression du vin et la brillance du vin.

    Temps de garde

    4/5 ans
  • Caractère

    Profond et fruité

    Accompagnement

    • porc/boeuf/agneau/au barbecue entre amis
    • viande/charcuterie
    • cuisine du monde/pizza

    Température de service

    15°C - 18°C
  • Dans la presse



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