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Côtes du Rhône Simian Combes des Avaux 2017 75 cl Blanc

Côtes du Rhône Simian Combes des Avaux 2017 75 cl Blanc


Village

Piolenc

Domaine

Simian

Couleur

Blanc

Millésime

2017

Conditionnement

75 cl


Prix

9,60 € TVAC 7.93 EUR 9,60 €

Stock

Quantité


Récolte des raisins. Egrappage, foulage, pressurage pneumatique doux. Fermentation à 18/20°C durant 10 à 12 jours. Mise en bouteilles en juin 2018.
Dégustation
Mariage parfait de la Clairette et du Grenache blanc, ce vin délicat se distingue par une belle robe paille à reflet vert, un nez subtil et riche aux arômes de fruits blancs : poire, pêche, abricot au sirop mêlés à des notes florales : tilleul, fenouil, épices douces, et poivre blanc, notes citronnées, léger buis et pâtisserie. La bouche, fine et élégante, est rafraîchissante avec des notes de poire pochée, suave assez charnue et longue, avec une belle finale sur les fruits blancs bien mûrs .
Accompagnement
Omelette aux cèpes - Tourte aux champignons - Sauté de veau aux girolles - Tripes - Blanquette de veau - Jambon persillé - Anguilles - Soupe de poisson...
Servir à 8/10°C,
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache blanche (50,0%) , Clairette (50,0%)

    Taux d'alcool

    12,5

    Mode de production


    Temps de garde

    2 ans
  • Caractère


    Accompagnement

    • Gigot d'agneau
    • Une viande blanche.
    • Viandes grillées - poulets aux épices -lapin au romarin - gratin de légumes méditerranéens.
    • Viandes grillées

    Température de service

    16/17°
  • Dans la presse



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