• Côtes du Rhône La Roche Audran tradition BIO 2019 75 cl Rouge
  • Côtes du Rhône La Roche Audran tradition BIO 2019 75 cl Rouge

Côtes du Rhône La Roche Audran tradition BIO 2019 75 cl Rouge


Village

Buisson

Domaine

La Roche Audran

Couleur

Rouge

Millésime

2019

Conditionnement

75 cl


Prix

9,80 € TVAC 8.1 EUR 9,80 €

Stock

Quantité




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  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (0,0%) , Syrah (0,0%) , Carignan (0,0%)

    Taux d'alcool

    13º

    Mode de production

    Superficie, rendement et âge du vignoble : 3 hectares, 30 hl /ha, 20 à 30 ans.
    Terroir : BUISSON
    Ce vignoble familiale est situé à flanc de colline (versant nord de la colline de Rasteau et Cairanne), à une altitude de 180 à 250 m, exposé nord-est/nord-ouest.
    Les sols très complexes, sont composés de terres argilo-calcaires recouvertes de galets d’origine marine et alluviale.
    La végétation spontanée contribue à la complexité aromatique des vins : pin d’Alep, chêne blanc, viorne tin, buis, romarin, cornouiller sanguin, thym L’exposition nord du vignoble apporte la minéralité et la fraîcheur indispensable à l’équilibre.
    Culture en bio-dynamie : pour mettre l’accent sur le respect de la nature, nos vignobles sont entretenus grâce à des labours réguliers, et des traitements naturels, sans produit de synthèse permettant la pleine expression du terroir.
    Vinification et élevage :
    Vendangés en caisse de 10 kilos, les raisins sont pressés, mis en barriques ou en cuve inox, et entrent dans une fermentation alcoolique de plusieurs mois (9 à 10 mois) à une température de 15 degrés.
    Cette technique permet de respecter les arômes du terroir et sa minéralité.
    Le bâtonnage des lies fines, en fin de fermentation, contribue à la prise de puissance et à l'exaltation des arômes.
    Sa vinification et son élevage se font pour un tiers en barrique et pour deux tiers en cuve inox.

    Temps de garde

  • Caractère


    Accompagnements

    • Boeuf / Grillé
    • Spécialité / Barbecue
    • Spécialité / Pizza
    • Spécialité / lasagnes bolo
    • Veau / Boulettes aux légumes d'été
    • Vollaile / Poulet rôti

    Température de service

    12°
  • Dans la presse



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