Châteauneuf du pape L'Abbé Dine 2016 75 cl Blanc
Village
COURTHEZON
Domaine
L'Abbé Dine
Couleur
Blanc
Millésime
2016
Conditionnement
75 cl
Ce Châteauneuf du Pape vous étonnera de part son nez gourmand aux notes abricot, pêche fleurs blanches, miel où se mêlent des odeurs torréfiées sucrées et des épices blanches. En bouche, il titille les papilles par les différentes étapes en goût : allant de la pêche, abricot aux fruits exotiques, beaucoup de gras, de la finesse, et une attaque gourmande et capiteuse. C'est un vin bien équilibré qui peut se boire dès maintenant mais qui pourra aussi se garder.
-
Caractéristiques
-
Conseils dégustations
-
Presse
-
Cépages
Grenache blanche (70,0%) , roussane (28,0%) , Clairette (1,0%) , Bourboulenc (1,0%)
Taux d'alcool
14°
Mode de production
Cinq générations de Reynaud se sont succédé sur ce vignoble de 18 hectares (dont 4 à Châteauneuf) qui compte des vignes sur de beaux terroirs, notamment proches de Rayas et la Janasse pour certains. Apporteur à la cave coopérative jusqu’en 2011, le domaine a été repris par Nathalie Reynaud en toute indépendance et avec l’appui de Philippe Cambie, œnologue réputé de la région.
Terroir : sable et safres apportant de la finesse et élégance.
Age moyen des ceps : trente ans en moyenne
Temps de garde
10 à 15 ans -
Caractère
Profond et fruité
Accompagnement
- Poissons
- Crustacés
- viandes blanches
Température de service
8°C - 12°C -
Dans la presse
92/100 au guide Gilbert&Gaillard
"Et Voila MA friandise ... Plutôt la gourmandise réalisée par Nathalie Reynaud :Chateauneuf du pape Blanc 2014Un nez qui envoûte, complexe ( fruits à chair blanche, agrumes, notes d'amande) il fleure bon le soleil!en bouche l'équilibre bien en place un vin gras léger et gourmand ;La finesse vous emmène à vous poser la question avec quoi le manger !Je l'imagine sur une jolie saint Jacques à la mangue ...Ma note : 19/20 ❤️❤️❤️"Blog 19survin.blogspot.be