background

 

Châteauneuf du pape L'Abbé Dine 2012 75 cl Rouge

Châteauneuf du pape L'Abbé Dine 2012 75 cl Rouge


Village

COURTHEZON

Domaine

L'Abbé Dine

Couleur

Rouge

Millésime

2012

Conditionnement

75 cl


Prix

32,50 € TVAC 26.86 EUR 32,50 €

Stock

Quantité


Terroir : à dominance sable et safres apportant de la finesse et élégance.

Age moyen des ceps : quatre vingt ans en moyenne dont une parcelle de 120 ans

Cépage : 90 % Grenache 8% Syrah et 2 % Mourvèdre, cueillette manuelle et triée sur la parcelle.

Accords mets et vins suggérés :

Cet étonnant Châteauneuf du Pape aux tanins soyeux, aux notes de réglisse et de fruits rouges bien mûrs, sera l’allié de vos repas les plus élaborés et chaleureux.

Idéal pour un civet de lièvre, pigeons aux lentilles, canard rôti, omelette aux truffes, gigot d’agneau aux herbes de Provence….

Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (90,0%) , Syrah (8,0%) , Mourvèdre (2,0%)

    Taux d'alcool

    13,5°

    Mode de production


    Temps de garde

    10-15 ans
  • Caractère

    Riche et puissant

    Accompagnement

    • Agneau
    • Gibiers
    • Viandes rouges

    Température de service

  • Dans la presse

    La Famille Reynaud est installée sur ses terres depuis 5 générations au moins. Le savoir-faire et les connaissances du travail du sol se sont transmis de père en fils et aujourd’hui de père en fille. Passant du travail avec la mule à la mécanisation en 1985.En effet,  pour la conduite de la vigne, on enherbe complètement certaines parcelles pour éviter l’érosion et limiter la vigueur. On désherbe mécaniquement le plus possible avec l’interceps hydraulique afin de respecter la nature du sol.

    Une caractéristique transmise depuis des générations : atteler l’ancienne raveuse à cheval pour travailler les jeunes plantiers. Nous travaillons en culture raisonnée, avec des méthodes anciennes et saines, tout en apportant un brin de modernité, comme la confusion sexuelle.


Imprimer