background

 

  • CDR Villages - Vinsobres Chaume Arnaud vinsobres AB 2015 75 cl Rouge

CDR Villages - Vinsobres Chaume Arnaud vinsobres AB 2015 75 cl Rouge


Village

VINSOBRES

Domaine

Chaume Arnaud

Couleur

Rouge

Millésime

2015

Conditionnement

75 cl


Prix

14,70 € TVAC 12.15 EUR 14,70 €

Stock

Quantité


Ce Vinsobres est le porte-drapeau du domaine de Chaume-Arnaud ! Un plateau de galets roulés situé à 400m d’altitude avec une vue imprenable sur le Mont Ventoux, des températures fraîches provoquant une maturation plus douce des raisins. Le résultat est splendide de complexité et d’équilibre. Il s'agit d'un vin de caractère, aromatique mais aux tanins soyeux. Il est doté d'une belle longueur. Un des grands vins du Rhône, à découvrir absolument.

Le domaine : Les vignes du domaine de Chaume-Arnaud sont plantées sur de très beaux coteaux argilo-calcaires, très caillouteux, et des plateaux de galets roulés dont l’altitude atteint 400 mètres. Au Domaine Chaume Arnaud, il n’y a pas d’élevages en barrique, pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur de ce terroir d’altitude. Toute la gamme est composée de vins très fins alliant nuance et subtilité : les rouges sont souples, veloutés, complexes et fruités. Le blanc est frais et d’une grande richesse aromatique. Ils pratiquent depuis 2003 une agriculture biologique qui a évolué vers la biodynamie en 2004 et sont certifiés depuis 2009.

Les rendements sont faibles : 30 hl/ha, l'âge moyen des vignes est de 40 ans.
Vinification : foulage, éraflage, pas de levurage : levures indigènes, pigeage, cuvaison 3 semaines, élevage en cuves béton.

Ce vin est issu de l’Agriculture Bio-dynamique – certifié Demeter
Aucun emploi de molécules de synthèse (intrants : soufre, cuivre et préparations bio-dynamiques : silice + bouse de corne)
  • Agriculture Biologique
  • En biodynamie
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages


    Taux d'alcool


    Mode de production


    Temps de garde

    5 à 8 ans
  • Caractère


    Accompagnement

    • Grillades
    • viandes blanches 
    • Viandes rouges

    Température de service

  • Dans la presse

    Le Figaro:

    Il y a dans ce Vinsobres un nez sur la cerise et le cassis ainsi qu'une bouche souple, veloutée, fraîche et élégante. Il est à boire rapidement sur une grillade ou une viande blanche.


Imprimer