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  • CDR Villages - Valréas Clos Bellane Pureté 400 2018 75 cl Rouge
  • CDR Villages - Valréas Clos Bellane Pureté 400 2018 75 cl Rouge

CDR Villages - Valréas Clos Bellane Pureté 400 2018 75 cl Rouge


Village

VALREAS

Domaine

Clos Bellane

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Conditionnement

75 cl


Prix

17,50 € TVAC 14.46 EUR 17,50 €

Stock

Quantité


Cette cuvée n'est produite que lorsque la Grenache d'altitude ( 410 mètre) développe des harmonies et une fraîcheur prédominantes, ceci afin de révéler des équilibres de fruits qui tangentent l'élégance de leur cousin Pinot. Ce vin est naturel, non collé et non filtré.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (100,0%)

    Taux d'alcool

    14.5°

    Mode de production

    La vendange est entièrement manuelle, pour épargner la plante en lui évitant les traumatismes d’un traitement mécanique. Le respect de l’intégrité du raisin permet à la fermentation de se dérouler de manière plus douce. Un tri manuel sévère permet de sélectionner le meilleur de la récolte. La cave est conçue sur le principe de l’alimentation gravitaire afin de respecter la vendange. Elle est équipée d’un matériel moderne et performant qui intègre technologie de pointe et présence irremplaçable de l’homme : cuverie inox thermo-régulée, éraflage automatique, pigeage à la bourguignonne, pressoir pneumatique. L’élevage du vin est orienté, suivant le millésime en barriques, en foudres ou en cuves béton. L’assemblage est obtenu après assemblée collégiale afin de définir l’obtention du label « Clos ». Phase longue suivie de l’élevage. En fonction de la texture du vin, il sera élevé en cuves béton, en foudres vieux ou neuf ou en barriques.

    Temps de garde

  • Caractère

    Léger et fruité

    Accompagnement

    • Charcuterie et grillades
    • Canard rôti
    • Volailles et viandes blanches

    Température de service

    16°C
  • Dans la presse



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