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  • CDR Villages - Cairanne Clos des Mourres Tandem 2013 75 cl Rouge
  • CDR Villages - Cairanne Clos des Mourres Tandem 2013 75 cl Rouge

CDR Villages - Cairanne Clos des Mourres Tandem 2013 75 cl Rouge


Village

VAISON LA ROMAINE

Domaine

Clos des Mourres

Couleur

Rouge

Millésime

2013

Conditionnement

75 cl


Prix

13,97 € TVAC 11.55 EUR 13,97 €

Stock

Quantité


Robe soutenue, légers reflets violine.Nez expressif dans un registre de fruits noirs et épices douces.
Bouche gourmande fruitée. L'ensemble est rond, fondu, sur un croquant de fruits frais plaisant.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache noire (70,0%) , Syrah (30,0%)

    Taux d'alcool

    14°

    Mode de production

    LES TERROIRS :
    5 hectares de petites parcelles orientées sur les versants nord-ouest au Col du Débat entre Cairanne et Saint Roman de Malegarde.

    En 2012, 10 hectares situés autour de notre maison et cave à Vaison la Romaine viennent s'ajouter: nous y produisons "Pompette" rouge & blanc, "Petit Mesclun" rosé, "A Table!" rouge et notre Côtes du Rhône "NoVice".
    LA VINIFICATION:
    Les vins sont vinifiés pour exprimer leur fruité originel. Pour ce faire, nous n'’utilisons aucun produit chimique (levure, enzyme, tanins, …).
    La matière et le fruit sont extraits par de légers pigeages et remontages.
    Naturellement équilibrée et fruitée, la vinification révèle en douceur les arômes du fruit grâce à un minimum de manipulation.

    Ces vins sont élevés sur lies de malo sans soutirage pendant 8 à 10 mois.

    Vendange ramassée manuellement en caisse

    Rendement : 20hl/ha

    Temps de garde

  • Caractère

    Profond et fruité

    Accompagnement

    • Agneau
    • Grillades
    • Viandes rouges

    Température de service

    17°C - 18°C
  • Dans la presse



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