• Cairanne Denis et Daniel Alary  Cairanne Tradition BIO 2018 75 cl Rouge
  • Cairanne Denis et Daniel Alary  Cairanne Tradition BIO 2018 75 cl Rouge

Cairanne Denis et Daniel Alary Cairanne Tradition BIO 2018 75 cl Rouge


Village

Cairanne

Domaine

Denis et Daniel Alary

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Conditionnement

75 cl


Prix

13,50 € TVAC 11.16 EUR 13,50 €

Stock

Quantité


Robe rouge cassis intense, reflets cerise. Limpide et brillant. Au nez c'est une explosion de fruits noirs, d'épices douces avec une sensation de crémeux qui l'enveloppe. La bouche est ample, riche. Soutenue par une belle fraîcheur et de la minéralité. les tanins très présents sont soyeux, velouté .
Un nez sur la réglisse, des fruits noirs grillés, des notes minérales. La bouche est riche, opulente, avec des tanins gras. Vin ample, souple et parfumé, à la saveur délicate de fruits rouges .
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (0,0%) , Syrah (0,0%) , Carignan (0,0%) , Mourvèdre (0,0%) , Cabernet Sauvignon (0,0%)

    Taux d'alcool


    Mode de production

    Terre de Garrigue
    Exclusivement manuelles, afin de permettre un tri à la vigne et un autre tri à l'entrée de la cave.
    Tri des raisins; Egrappage; Cuvaison : 18 à 25 jours. Pigeages quotidiens. Pressoir pneumatique pour la douceur.
    Vinification séparée des cépages puis assemblage.
    Les sols sont labourés et enherbés; Apports organiques uniquement; Effeuillages. Petits rendements
    Tri des raisins, pressoir pneumatique pour la douceur.
    Vinification séparée des cépages puis assemblage.

    Temps de garde

    de 3 à 5 ans
  • Caractère

    Riche et puissant

    Accompagnements

    • Boeuf / Côte de boeuf
    • Canard / Roti aux griottes
    • Porc / Lentilles
    • Porc / Boudin aux pommes
    • Spécialité / Barbecue
    • Spécialité / Chili con carne
    • Veau / Blanquette de veau à l'ancienne
    • Vollaile / Canette à l'orange

    Température de service

    15/17°
  • Dans la presse


     


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