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beaumes de Venise terres Jaunes 2016 Rouge  AB

beaumes de Venise terres Jaunes 2016 Rouge AB


Village

BEAUMES DE VENISE

Domaine

La Ferme Saint-Martin

Couleur

Rouge

Millésime

2016

Conditionnement

75 cl


Prix

14,00 € TVAC 11.57 EUR 14,00 €

Stock

Quantité


Sols argilo-calcaires du Trias
( couleur jaune )
Caractère, dynamisme,
digestibilité, équilibre
  • Agriculture Biologique
  • En biodynamie
  • Sans sulfites ajoutés
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (75,0%) , Syrah (25,0%)

    Taux d'alcool


    Mode de production


    Temps de garde

  • Caractère

    Souple et rond

    Accompagnement

    • Agneau
    • Viandes rouges

    Température de service

  • Dans la presse

    Un très beau grenache (environ 80%) apporte de la rondeur dans un registre généreux, sur des notes de cerise, cassis et café. La syrah, séductrice en diable, est sur un rien de violette. La bouche est tendre, avec des tanins de soie.

    Gault&Millau

    En 2014, le Domaine de la Ferme Saint-Martin a fêté ses 50 ans d’existence. Situé dans le secteur de Suzette, juste au pied des Dentelles de Montmirail, on y pratique une agriculture biologique non par mode mais par respect de l’environnement. Les vins sont vinifiés par terroir et par origine des sols. L’utilisation du soufre sert juste pour la mise en bouteilles. Brillant et discret vigneron de l’appellation Beaumes de Venise, Guy Jullien cède peu à peu les reines du domaine à son fils, qui vinifie les vins depuis 2010 dans le même esprit, avec un rien de délicatesse en plus. Les vins produit sont fins, précis, intenses avec, pour fil conducteur, cette minéralité qui n’est pas sans évoquer les Dentelles au pied desquelles les vins prennent naissance. Toutes les cuvées sont des valeurs sûres, du Ventoux jusqu’au Beaumes de Venise.

    Larvf.fr


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