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  • Beaumes de Venise Les Bernardins 2016 75 cl Rouge
  • Beaumes de Venise Les Bernardins 2016 75 cl Rouge

Beaumes de Venise Les Bernardins 2016 75 cl Rouge


Village

BEAUMES DE VENISE

Domaine

Les Bernardins

Couleur

Rouge

Millésime

2016

Conditionnement

75 cl


Prix

14,00 € TVAC 11.57 EUR 14,00 €

Stock

Quantité


A table, ce vin accompagne les viandes rouges, gibiers et fromages.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (65,0%) , Syrah (25,0%) , Grenache blanche (5,0%) , Mourvèdre (5,0%)

    Taux d'alcool

    13.5°

    Mode de production

    Les façons culturales sont pour l’essentiel manuelles. L’entretien du sol se fait par les labours traditionnels. Les fumures organiques sont à base de marc de raisin.
    Le domaine travaille et respecte le référentiel national de "l’agriculture raisonnée".
    Nous favorisons les méthodes culturales et biologiques pour réduire au maximum l’utilisation des produits phytosanitaires. Enherbement des sols, ébourgeonnage et effeuillage des vignes, maintien de la biodiversité en bord de parcelle : oliviers, amandiers, romarins, câpriers et cyprès.
    Vinification
    Deux cuvées de rouge sont élaborées au domaine à partir de 2 cépages typiques des Côtes du Rhône : le Grenache et la Syrah. Nous ne suivons pas de recette de vinification mais nous faisons une recherche permanente visant à privilégier l’expression du terroir et la particularité du millésime. Sans excès vers la surmaturation et la surextraction, la fraicheur du vin et son équilibre nous semble indispensable.
    Lors d’une cuvaison de 15 jours en cuve béton, nous cherchons à extraire de façon douce les tanins et anthocyanes indispensable à la structure et à la couleur du vin. Aucun contact avec le bois n’est réalisé durant l’élevage, ainsi les caractéristiques de notre terroir vont pouvoir ressortir librement.

    Temps de garde

    8 à 10 ans
  • Caractère

    Plein et charpenté

    Accompagnement

    • Agneau
    • Gibiers
    • Viandes rouges

    Température de service

    18°C
  • Dans la presse

    "Il propose une attaque sur un fruit croquant, désaltérant, et possède un beau potentiel d’évolution" La Revue du Vin de France , 14.5/20 , 2017-09-02

    "Alive with peppery freshness and herbal bitters, rosemary and thyme. Full-bodied, very fresh and lively on the palate, with sculpted fruit and tannin, and a discreet bitter saline twist on the finish. It's very well balanced, and deeply savoury and herbal. Drinking Window 2019 - 2026." Decanter , 94/100 , 2017-11-01


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