AOP Lubéron Le Novi Côté Levant AB 2019 75 cl Rosé
Village
Domaine
Le Novi
Couleur
Rosé
Millésime
2019
Conditionnement
75 cl
Robe : saumonée.
Nez : pêche intense, notes de fraise avec des notes minérales.
Bouche : rafraîchissant, parfums d’agrumes et de fruits rouges, sortie minérale.
Nez : pêche intense, notes de fraise avec des notes minérales.
Bouche : rafraîchissant, parfums d’agrumes et de fruits rouges, sortie minérale.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Grenache noire (45,0%) , Vermentino (20,0%) , Syrah (20,0%) , Cinsault (15,0%)
Taux d'alcool
13º
Mode de production
Viticulture : bio.
Terroir: Les sols argileux et calcaires remontent à l’oligocène
Rendement: 49 hl / ha
Age des vignes :
Vinification: Pressurage direct des raisins. Cofe-rmentation à basse température.
Elevage : en cuve à lies fines.
Temps de garde
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Caractère
Accompagnement
- apéritif
- coquillages et crustacés/homard aux agrumes
- cuisine du monde/wok de scampis et légumes
Température de service
8°C - 10°C -
Dans la presse