• AOP Clairette de Bellegarde Terre des Chardons Clairette de bellegarde 2013 75 cl Blanc
  • AOP Clairette de Bellegarde Terre des Chardons Clairette de bellegarde 2013 75 cl Blanc

AOP Clairette de Bellegarde Terre des Chardons Clairette de bellegarde 2013 75 cl Blanc


Village

Bellegarde

Domaine

Terre des Chardons

Couleur

Blanc

Millésime

2013

Conditionnement

75 cl


Prix

12,70 € TVAC 10.5 EUR 12,70 €

Stock

Quantité


La Clairette de Bellegarde a une attaque lumineuse et douce. Elle se montre aérienne et élancée, dans l'élégance: on se sent proche du raisin et du terroir. Finale harmonieuse entre la fraîcheur minérale et le "gras" (typique du terroir de Bellegarde) laissant une bouche nette et fraîche. Ce vin blanc structuré peut s’allier avec de nombreuses spécialités culinaires. Aussi bien des poissons, des viandes blanches en sauce et particulièrement bien avec les volailles.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Clairette (100,0%)

    Taux d'alcool

    13º

    Mode de production

    Vinification: Pressurage direct grappes entières. Débourbage au froid, fermentation naturelle maintenue au alentours de 17 °C. Élevage sur lies fines 4 à 5 mois. Léger sulfitage en cours d'élevage.

    Le domaine: Vignoble de 9 hectares situé à Bellegarde entre Nîmes et Arles, le Domaine Terre des Chardons fait partie du Domaine Sainte-Marie des Costières. Ce domaine familial, dynamique et novateur, témoigne depuis 20 ans de ses racines et de ses valeurs. Respectueuse des valeurs humanistes, elle met en oeuvre le concept de l'agriculture durable, répondant ainsi aux équilibres sociaux, économiques et environnementaux.

    Toutes les productions légumières, arboricoles et oléicoles et viticoles du domaine sont cultivées en agriculture biologique depuis 1987. Souhaitant une démarche plus approfondie, Terre des Chardons a, dès 2002, orienté son vignoble vers les méthodes de la biodynamie. L'objectif est d'accroître les capacités de la vigne, à se nourrir du sol et du climat dans le respect des rythmes naturels.

    Temps de garde

  • Caractère

    vif et fruité

    Accompagnements

    • Poisson / Poisson blanc - sauce crème
    • Vollaile / Poulet aux champignons à la crème

    Température de service

    12°C
  • Dans la presse



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