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AOC Lubéron La Bastide du Claux L'Odalisque 2016 75 cl Blanc

AOC Lubéron La Bastide du Claux L'Odalisque 2016 75 cl Blanc


Village

La Motte d'Aigues

Domaine

La Bastide du Claux

Couleur

Blanc

Millésime

2016

Conditionnement

75 cl


Prix

15,00 € TVAC 12.4 EUR 15,00 €

Stock

Quantité


TERROIR : sols argileux sur sous-sol argilo-calcaire de type safres. Sol caillouteux sur la commune de Cabrières d'Aigues et Cucuron. Plateau argilo-calcaire en altitude situés sur la commune de La Motte d’Aigues

VENDANGE : Manuelle

ELEVAGE : les fermentations malo-lactiques n'ont été effectuées sur ce millésime et l’élevage, porté à 14 mois, a lieu sur lies sans batonnages afin d’obtenir des vins frais et gras. Ces vins n'ont pas été collés et une filtration a été réalisée

VINIFICATION : après une vendange manuelle avec tri de la récolte à la parcelle, la vendange est pressée grappes entières pour de meilleurs résultats qualitatifs. Les jus sont légèrement débourbés et ne sont pas levurés. Les fermentations débutent en cuve béton thermo-régulée, puis se terminent en fûts de chêne de 2 à 4 vins de 500 litres.

ACCORD : Saint Pierre à l'Immortelle. Velouté de petits pois aux graines de fenouil.

GARDE : 7

NOTE DU VIGNERON : âge moyen de 15 ans pour le vignoble. Les vignes sont travaillées selon les méthodes de l’agriculture raisonnée (fumure organique raisonnée, protection phytosanitaire réduite, travail mécanique total des sols et enherbement si nécessaire). Le rendement de la récolte 2014 sur la parcelle est de 42 hls/ha
  • conversion
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Vermentino (34,0%) , Viognier (33,0%) , Clairette (33,0%)

    Taux d'alcool


    Mode de production


    Temps de garde

  • Caractère


    Accompagnement

    • Saint-Pierre

    Température de service

    11°
  • Dans la presse



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