Alsace Brand et Fils La Chimère 2015/17 2017 75 cl Blanc
Village
Ergersheim
Domaine
Brand et Fils
Couleur
Blanc
Millésime
Conditionnement
75 cl
vin nature!
assemblage de deux Riesling 2015 et 2017, réalisé pendant les vendanges 2017
assemblage de deux Riesling 2015 et 2017, réalisé pendant les vendanges 2017
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Riesling 2017 (40,0%) , Riesling 2015 (60,0%)
Taux d'alcool
13
Mode de production
lieu dit: les coteaux du kefferberg.
sol: argilo-calcaire
rendement 45 hl/ha, fermentation, levures indigènes, elevé 36 mois en foudre
pas de produits oenologiques, sans sulfites, sans collage ni filtration
Temps de garde
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Caractère
Accompagnement
- coquillages et crustacés/coques à la coriandre
- coquillages et crustacés/moules
- coquillages et crustacés/huitres
Température de service
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Dans la presse