XX74 Rasteau Elodie Balme 2014 75 cl Rouge

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Village
RASTEAU
Domaine
Elodie Balme
Couleur
Rouge
Millésime
2014
Conditionnement
75 cl

Ce qu'en dit la presse

Cette jeune vigneronne fait partie de la génération montante des vignobles de Roaix et Rasteau. [...] APrès son BTS, durant 3 ans, elle apprend chez le célèbre Marcel Richaud à faire l'inverse de ce qui lui a été enseigné à l'école. Elle adhère à l'élégance et à la pureté des vins de son mentor. [...] Ses vins sont des modèles de finesse et délégance. Elodie aime les vins profonds, mais elle ne veut pas produire des monstres de concentration. Elle nous a convaincus.

La Revue des vins de France, N°589, p64.

Accompagne...

Viandes rouges , Daube de boeuf

rasteau rouge 2014

18°. A carafer.

Temps de garde

8 ans

Mode de production

Agriculture Biologique
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