XX202 IGP Coteaux des Baronnies Rieu Frais Chardonnay 2014 75 cl Blanc

10,00 10,00 10.0 EUR 8.26 EUR HTVA

143.0 bouteille(s)
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Village
SAINT JALLE
Domaine
Rieu Frais
Couleur
Blanc
Millésime
2014
Conditionnement
75 cl

Caractère

vif et fruité

Ce qu'en dit la presse

Ce domaine de 30 ha (aujourd'hui certifié bio) a été façonné à partir de 1983 par Jean-Yves Liotaud. Depuis, le domaine est devenu l'une des références de des Coteaux des Baronnies. Planté sur un terroir d'altitude (450 à 600 m), le viognier a donné naissance à une cuvée remarquable d'équilibre et de complexité. Au nez, un fruité soutenu (pêche, coing, abricot) se mêle à de fines nuances de rose et d'amande. Rond, gras, soyeux et tout aussi expressif que l'olfaction, le palais trouve le juste équilibre autour d'une fraîcheur parfaitement dosée, qui donne de l'allonge et du tonus à l'ensemble. Un blanc très élégant, que l'on réservera à la table.

Guide Hachette des vins 2015

Accompagne...

Crustacés , Apéritif et tapas , fruits de mer , Fromages

Pour ce Chardonnay, robe claire avec des reflets verts, aux arômes délicats de fleurs blanches, tilleul, pomme verte et banane. Bouche équilibrée où la fraicheur vient se fondre avec élégance. A servir en apéritif, accompagne également le poisson grillé, crustacés et fruits de mer, fromage doux et dessert. HISTORIQUE Cette cuvée est issue des plus vieilles vignes de chardonnay du domaine (28 ans). La parcelle se situe sur la ruine d’une ancienne villa romaine. Lors de la plantation un réseau complexe d’irrigation romain a été découvert. On retrouve encore en marchant dans la parcelle des morceaux de tuiles issues de l’ancienne bâtisse. SITUATION GEO-CLIMATIQUE • Climat méditerranéen, semi-continental, chaud et sec (Drôme Provençale) • Altitude : 450 m • Expositions des parcelles : coteaux pente douce • Terroir : argilo-calcaire, marneux VINIFICATION • Macération pelliculaire de 12 à 24 heures • Pressurage pneumatique avec sélection des jus • Débourbage à froid • Fermentation à 18° c • Fermentation malo-lactique sur lie • Conservation 5 mois sur lie fine • 10 % élevés en fûts de chêne 9 mois • Mise en bouteille sous vide d’air au domaine avec notre groupe d’embouteillage. •12000 bouteilles commercialisées.

10/12°

Mode de production

Agriculture Biologique
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