XX155 IGP Vaucluse La Citadelle Court Métrage 2016 75 cl Blanc

8,40 8,40 8.4 EUR 6.94 EUR HTVA

456.0 bouteille(s)
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Village
Ménerbes
Domaine
La Citadelle
Couleur
Blanc
Millésime
2016
Conditionnement
75 cl

Accompagne...

Crudités tapenades apéritifs , Poisson et viande blanche , fromages 

I.G.P. de Vaucluse TERROIR ET SOLS : Lieux dits Gaujas AGE DE LA VIGNE : 20 ans. RENDEMENT : 40 Hl/ha METHODES CULTURALES : Conversion en agriculture biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, effeuillage côté soleil levant, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Enherbement et travail du sol (labour) alternés. VINIFICATION: Macération pelliculaire de 4 à 6 heures. Pressurage direct et pneumatique.Fermentation à basses température, vinifié en cuve thermo-régulée. ELEVAGE : En cuve sur lies fines d’un mois. DEGUSTATION: Robe jaune pâle étincelante. Le nez séduisant évoque des fleurs d’acacia qui voisinent avec des notes de fruits blancs juteux de mie de pain. L’attaque est souple et élégante. La bouche équilibrée, mélange de rondeur et de fraîcheur s’allonge sur un bouquet floral et fruité. PRODUCTION: 6000 bouteilles MISE EN BOUTEILLE : Janvier 2016

8° Dans les 3 ans

Temps de garde

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