Lubéron La Citadelle Les Artèmes 2015 75 cl Blanc

15,02 15,02 15.02 EUR 12.41 EUR HTVA

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Village
Ménerbes
Domaine
La Citadelle
Couleur
Blanc
Millésime
2015
Conditionnement
75 cl

Accompagne...

Poissons , viandes blanches  , fromages 

Belle robe jaune pâle aux reflets éclatants. Nez élégant et expressif sur les fruits blancs, poire et pomme fraîche avec de jolies notes florales (chèvrefeuille, jasmin) et des arômes citronnés. Ces arômes se prolongent dans une bouche franche, fraîche et ronde avec un joli gras en finale. Superbe. RENDEMENT : 40 Hl/ha METHODES CULTURALES : Conversion en agriculture biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, effeuillage côté soleil levant, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Enherbement et travail du sol (labour) alternés. VINIFICATION : Macération pelliculaire de 6 à 12 heures, pressurage pneumatique, fermentation à basses températures (13°C) et élevage en cuve thermo régulée sur lies fines d’un mois. Le domaine : Après 20 années, à force de travail, de patience, et grâce à un choix très sélectif de parcelles, Yves Rousset-Rouard, avec l’aide de son fils Alexis qui l’a rejoint en 1995, est parvenu à créer un des domaines références de l’appellation. Le Domaine de la Citadelle est un domaine familial créé il y a 20 ans et situé à Ménerbes sur le versant nord du Lubéron. Composé de 60 parcelles différentes, il se distingue par des vins sur le fruit, la finesse et la fraicheur avec pour les cuvées les plus profondes une grande capacité à vieillir.

Mode de production

Agriculture Biologique
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