IGP Pays de la Méditerranée Chaume Arnaud Marselan 2015 75 cl Rouge

8,09 8,09 8.09 EUR 6.69 EUR HTVA

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Village
VINSOBRES
Domaine
Chaume Arnaud
Couleur
Rouge
Millésime
2015
Conditionnement
75 cl

Caractère

Léger et fruité

Accompagne...

Charcuterie , Brasserie , Vin de plaisir

Le Marselan est un vin gourmand et fruité, frais et tout en rondeur. C'est une entrée en matière séduisante et parfaite pour accompagner un repas convivial. Terroir: sol limoneux, caillouteux Composé de graves de la Vallée de l’Eygues Cépages: Marselan Vinification : éraflage, foulage. Encuvage à 12-15°C. Vinification à 26°C. Pas de levurage : fermentation levures indigènes. Délestages, remontages Cuvaison 10 jours. Aucun emploi de molécules de synthèse (intrants : soufre, cuivre et préparations bio-dynamiques : silice + bouse de corne) LE MARSELAN est un métis de Grenache et de Cabernet-Sauvignon. Aromatiquement, les vins sont très fruités (fruits rouges, cerise, cassis) et possèdent une bonne acidité même en région méditerranéenne. Le Marselan est habituellement utilisé en assemblage, nous avons décidé de le vinifier seul afin d’exprimer son originalité. LE DOMAINE : Les vignes du domaine de Chaume-Arnaud sont plantées sur de très beaux coteaux argilo-calcaires, très caillouteux, et des plateaux de galets roulés dont l’altitude atteint 400 mètres. Au Domaine Chaume Arnaud, il n’y a pas d’élevages en barrique, pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur de ce terroir d’altitude. Toute la gamme est composée de vins très fins alliant nuance et subtilité : les rouges sont souples, veloutés, complexes et fruités. Le blanc est frais et d’une grande richesse aromatique. Ils pratiquent depuis 2003 une agriculture biologique qui a évolué vers la biodynamie en 2004 et sont certifiés depuis 2009.

16°

Temps de garde

2 à 4 ans

Mode de production

Agriculture Biologique , En biodynamie
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