IGP Coteaux des Baronnies Rieu Frais Viognier 2014 75 cl Blanc

13,00 13,00 13.0 EUR 10.74 EUR HTVA

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Village
SAINT JALLE
Domaine
Rieu Frais
Couleur
Blanc
Millésime
2014
Conditionnement
75 cl

Caractère

Souple et rond

Ce qu'en dit la presse

Ce domaine de 30 ha (aujourd'hui certifié bio) a été façonné à partir de 1983 par Jean-Yves Liotaud. Depuis, le domaine est devenu l'une des références de des Coteaux des Baronnies. Planté sur un terroir d'altitude (450 à 600 m), le viognier a donné naissance à une cuvée remarquable d'équilibre et de complexité. Au nez, un fruité soutenu (pêche, coing, abricot) se mêle à de fines nuances de rose et d'amande. Rond, gras, soyeux et tout aussi expressif que l'olfaction, le palais trouve le juste équilibre autour d'une fraîcheur parfaitement dosée, qui donne de l'allonge et du tonus à l'ensemble. Un blanc très élégant, que l'on réservera à la table.

Guide Hachette des vins 2015

 

Accompagne...

Coquillages cuisinés , Poisson et viande blanche , fromage de chèvre , Foie gras

En 1979 Jean Yves et son père Julien décidèrent de planter du viognier. Ils étaient les premiers des Baronnies à vouloir vinifier ce cépage et parmi les précurseurs dans la région. Ils se rendirent à Condrieu le temple de ce cépage pour acheter les meilleures sélections massales. Les plants se sont très bien adaptés à notre climat et offrent aujourd’hui un vin tout en fraicheur et complexité Pour ce cépage délicat, vinifié en barriques neuves, robe jaune or, au nez puissant et complexe de pêche, coing, abricot et violette, à la bouche ample et longue. Harmonie et féminité. A servir en apéritif, il met aussi agréablement en valeur les foies gras, les poissons en sauce, les sauces aux truffes, les fromages de chèvre crémeux et les desserts

à 10°/12°, dans les 5 ans

Mode de production

Agriculture Biologique
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