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Côtes du Rhône Matthieu Dumarcher Zinzin 2014 75 cl Rouge

Côtes du Rhône Matthieu Dumarcher Zinzin 2014 75 cl Rouge


Village

la baume de transit

Domaine

Matthieu Dumarcher

Couleur

Rouge

Millésime

2014

Conditionnement

75 cl


Prix

15,54 € TVAC 12.84 EUR 15,54 €

Stock

Quantité


Degré : 13,5 %
Terroir : Le Grenache est issu de garrigues (argiles rouges et éclats calcaires, terrasse de type riss) et la Syrah d'un sol argilo-sableux.
Age des vignes : 45 ans pour le Grenache, 12 ans pour la Syrah.
Rendements : autour de 30 hl/ha.Travaillés en Agriculture biologique.Vendange : Manuelle en caisses.Encuvage par gravité.
Eraflage.
Vinifications naturelles, aucun additif utilisé (ni levure, ni enzyme, ni acide tartrique, ni tanins...).
Elevage 8 mois en cuve.

Mise en bouteille sans filtration ni collage, après un léger sulfitage
  • En biodynamie
  • conversion
  • Naturel
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (50,0%) , Syrah (50,0%)

    Taux d'alcool


    Mode de production


    Temps de garde

  • Caractère


    Accompagnement

    • Gigot d'agneau
    • cote de boeuf

    Température de service

  • Dans la presse


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