Côtes du Rhône Matthieu Dumarcher 2013 75 cl Rouge

16,59 16,59 16.59 EUR 13.71 EUR HTVA

Stock insuffisant, merci de nous contacter
Stock insuffisant, merci de nous contacter
Ajouter au panier
Village
la baume de transit
Domaine
Matthieu Dumarcher
Couleur
Rouge
Cépage
Grenache (50,0%), Carignan (50,0%)
Millésime
2013
Conditionnement
75 cl

Accompagne...

Agneau , Viandes rouges

Cette cuvée est issue de vieilles parcelles de Grenache et Carignan sur garrigues. Terroir : Garrigues, terrasses de type Riss (argiles rouges et « graviers » calcaires). Age des vignes : Gobelets de 45 et 65 ans. Rendements : autour de 10 hl/ha en moyenne et encore plus faible sur Grenache du fait de la coulure sur ce cépage. De ce fait, la proportion de Carignan (environ 50 %) est plus importante qu'habituellement. Travaillés en Agriculture biologique. Vendange : Manuelle en caisses. Encuvage par gravité. Vinifications naturelles, aucun additif utilisé (ni levure, ni enzyme, ni acide tartrique, ni tanins...). Elevage 12 mois en fûts de 4 vins et cuves. Mise en bouteille sans filtration ni collage, après un léger sulfitage. Du fruit (baies rouges, cerise), de la présence, une très jolie structure, enjouée et dynamique et une pureté d’expression absolument irréprochable : ce vin fait exploser la fameuse équation prix/plaisir. C’est un chef-d’œuvre dans son style : en général, les chefs-d’œuvre coûtent cher. Ici, c’est le contraire. Profitez-en !

Rafraîchi l'été. Plus tempéré dès l'automne. Se conservera au moins 5 ans.

Mode de production

Agriculture Biologique , En biodynamie , Naturel
Imprimer