Châteauneuf du pape Jérôme Gradassi 2014 75 cl Rouge

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Village
CHATEAUNEUF DU PAPE
Domaine
Jérôme Gradassi
Couleur
Rouge
Millésime
2014
Conditionnement
75 cl

Ce qu'en dit la presse

Ancien cuisinier et chef étoilé, Jérôme Gradassi s’est reconverti dans le vin en 2004. Une reconversion qui prend ses racines dans une famille installée dans le vignoble châteaunevois depuis des décennies puisque Jérôme est petit-fils de négociant par son père et de vigneron par sa mère. Il exploite un tout petit domaine de trois hectares et demi qu’il cultive seul avec le plus grand soin… Et avec une philosophie : faire du mieux qu’il peut avec les moyens dont il dispose. Il choisit une approche traditionnelle, des raisins peu ou pas éraflés et des fûts usagés – pas de bois neuf ! Travaillant avec la précision d’un chef étoilé, il aime les beaux produits, les raisins sains, riches et bien mûrs qu'il vinifie sans artefact. Ses blancs comme ses rouges se révèlent des valeurs sûres.

La revue des Vins de France - Larvf.fr

Accompagne...

Agneau , Gibiers , Viandes rouges

chateauneuf du pape rouge 2012 jer gra

A carafer pour en profiter pleinement 16/18°

Temps de garde

5 à 10 ans
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