CDR Villages - Roaix Elodie Balme Champs Libre 2013 75 cl Rouge

14,50 14,50 14.5 EUR 11.98 EUR HTVA

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Village
ROAIX
Domaine
Elodie Balme
Couleur
Rouge
Cépage
Grenache (70,0%), Syrah (20,0%), Mourvèdre (10,0%)
Millésime
2013
Conditionnement
75 cl

Caractère

Profond et fruité

Ce qu'en dit la presse

Cette jeune vigneronne fait partie de la génération montante des vignobles de Roaix et Rasteau. [...] APrès son BTS, durant 3 ans, elle apprend chez le célèbre Marcel Richaud à faire l'inverse de ce qui lui a été enseigné à l'école. Elle adhère à l'élégance et à la pureté des vins de son mentor. [...] Ses vins sont des modèles de finesse et délégance. Elodie aime les vins profonds, mais elle ne veut pas produire des monstres de concentration. Elle nous a convaincus.

La Revue des vins de France, N°589, p64.

Accompagne...

Agneau , Grillades , Viandes rouges

Cette cuvée Champs libres, puissante, fruitée mais agréablement fraîche est issue majoritairement de vignes de Grenache, plantées sur une parcelle en plateau de galets et d'argiles rouges. Les Mourvèdre sont situés au pied du village, sur des safres. Aussi en magnum. Le domaine : Disciple de Marcel Richaud, Élodie Balme s’est installée à son compte pour reprendre les vignes familiales. La famille Balme vendait ses raisins de Rasteau et de Côtes-du-Rhône à la coop, mais la talentueuse jeune vigneronne en a décidé autrement lorsqu’elle a repris le domaine et a commencé à vinifier comme elle l’a appris chez Richaud. Le résultat est parfait : des vins simples et complexe à la fois, sur le fruit ou structuré selon la cuvée, mais toujours soyeux et sans lourdeur. Sans prise de tête et simplement divin.

14-16°

Mode de production

Agriculture Biologique
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