CDR Villages - Cairanne Denis et Daniel Alary Tradition 2013 75 cl Rouge

12,23 12,23 12.23 EUR 10.11 EUR HTVA

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Village
CAIRANNE
Domaine
Denis et Daniel Alary
Couleur
Rouge
Millésime
2013
Conditionnement
75 cl

Caractère

Riche et puissant

Ce qu'en dit la presse

Les lecteurs connaissent bien ce domaine d’une grande régularité, qui propose à nouveau un vin remarquable. Grenache, syrah et carignan pour l’assemblage, un an de cuve, et voici ce 2009 paré d’une superbe robe sombre à reflets violines. Intensément fruité (cassis, framboise), épicé à souhait (poivre blanc), il se révèle ample, dense, puissant en bouche, réglissé en finale. La troisième étoile dans deux ans, sur une belle pièce de bœuf.

2*

Guide Hachette 2012

Accompagne...

Viandes rouges grillées , plats en sauce

Le nez est explosif sur la réglisse, les fruits noirs grillés, avec des notes minérales. Une sensation crémeuse enveloppe le tout. La bouche est riche, opulente, avec des tanins présents et soyeux. Ce très beau Cairanne est un vin ample, souple et parfumé, à la saveur délicate et soyeuse de fruits rouges confiturés qui se prolonge sur une belle fraîcheur et une touche de minéralité. Il sera parfait sur une cuisine méridionale relevée au thym.

Vieillissement : 3 à 5 ans T°:16°

Mode de production

Agriculture Biologique
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